これは、何の球根か分かりますか？

 

  

 

  

 

 

 

正解は、サフランです！

サフランは、スペイン料理のパエリャやブイヤベースの黄色の色付けに良く使われます。

このサフランは、大分県　竹田市で栽培されたものです。

先日、富士商グループのスペイン料理店、ソル・ポニエンテと竹田市との交流でいただいたものを

未来館にもおすそ分けしてもらいました♪

 

このまま水をやらないで、ただおいておくだけで花が咲くんですよ！　と説明を聞き、

本当に水はいらないの？　と半信半疑でしたが・・・・

球根をいただいてから５日目の朝、花が咲きました！

どんな色の花が咲くのかと思っていたら・・・・

  

 

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紫色のきれいな花でした♪　

 

 

サフランは、植物の名前でもありますが、一般的に売られているものは、

花の中央から垂れ下がる雌しべを乾燥させたものだそうです。

 

 

上の写真の赤い部分が雌しべです。

まだ花びらに巻かれていて良く分かりませんが、雌しべは３本あります！

竹田市のサフランは、雌しべが長く、香りが高いのが特徴とのこと。

ソル・ポニエンテのパエリャの美味しさの秘密は、このサフランが使われているからなのですね♪

 

 

 

球根は、未来館にご来館されたお客様にお配りしました。

今頃、きっと綺麗な花が咲いているでしょうね♪♪